Beschreibung
Der feinherbe Spätburgunder Rosé ist ein Wein, den jeder mögen wird. Seine beinahe pinke Farbe lässt die Frauenherzen höherschlagen, doch auch den Herren wird er gefallen. Saftige Himbeeren verschmelzen mit zarten Noten von Holunder zu einem geschmeidig vollmundigen Geschmackserlebnis. Der Wein zeigt sich weich und rund, getragen von einer feinen, dezenten Prise Pfeffer, die ihm Tiefe verleiht. Fruchtig, charmant und lebendig – ein idealer Begleiter für laue Sommerabende, der Genuss, Leichtigkeit und Geselligkeit perfekt vereint.
Der Spätburgunder gilt als eine sehr anspruchsvolle Rebsorte und wird daher nur in der hierfür geeignetsten Lage angebaut. Gegenüber der Oberweseler Schönburg liegt im Seitental des Rheines die Lage Engehöller Bernstein. In steilen Reihen wird hier der Wein angebaut. Der Schiefer ist es, der geologisch den Boden dominiert. In unseren Burgunder-Lagen findet sich zudem eine Lehmauflage über dem Hunsrückschiefer. Es handelt sich hierbei um Lehm, der den Mittelterrassen des Rheines entsprang. Diese Bodenform kommt den Burgundern sehr zugute. Es entsteht ein körperreicher Spätburgunder, der durch das frühe Abpressen der Maische zu einem frischen sowie geschmacksintensiven und fruchtbetonten Rosé wird.
Der feinherbe Rosé ist der perfekte Wein für die ersten Frühlingstage oder einen lauen Sommerabend auf der Terrasse. Der warme 2024er Jahrgang verleiht ihm seinen intensiv fruchtigen Charakter. Wir empfehlen ihn daher zu Sommersalaten mit frischen Gartenkräutern. Auch zu einem ungesüßten Obstsalat wirkt er sehr erfrischend. Der feinherbe Rosé ist der perfekte Wein für einen anspruchsvollen Mädelsabend und gesellige Treffen mit Freunden.
Unsere Empfehlung dazu:
Wildkräuter-Spinat-Salat mit
gebratenem grünem Spargel
