Beschreibung
Riesling Trester Brand von Spätlese- und Auslese-Trauben aus der Weinbergslage Oberweseler Oelsberg wurde nach alter Tradition zweifach schonend destilliert und anschließend im Glasballon ausgebaut und gelagert. Sehr mild und glatt im Abgang, ideal als Digestif nach feinem Essen.
Wie alle unsere Destillate – ohne Zuckerzusatz – abgefüllt.
Tresterbrand, in Italien Grappa, in Frankreich Marc, in Spanien Orujo und in Griechenland Raki genannt, wird durch die Destillation des Weintrauben-Tresters gewonnen. Eine Schwierigkeit bei der Herstellung stellt die Tatsache dar, dass für Tresterbrände nicht eine Flüssigkeit, sondern überwiegend feste Substanzen für die Destillation verwendet werden. Diese müssen nach der Destillation mühsam von Hand aus der heißen Destille entfernt werden.
