Beschreibung
Ein besonderer Genuss zu diesem Wein:
Saint Domingue Orange
Dunkle Schokolade
70 % Kakaoanteil
Fruchtige südländische Aromen, exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Empfohlen von Chocolatier Eberhard Schell.
Die Trauben des Oberweseler Oelsberg „S“ durften in unserem besten Weinberg lange die Sonne des sommerlichen 2022er Jahrgangs genießen. Die goldenen Beeren schenken diesem Wein eine feine Frucht mit reifen Aromen und einer ansprechenden Würze. Er ist weich und saftig, mit einer sehr gut eingebundenen Säure und hoher Dichte. Ein echter Spitzenwein, eine wahre Gaumenfreude!
Die Große Lage ist die Spitze der Weinbergsklassifikationen und zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinbergslagen aus. Diese Lagen sind parzellengenau abgegrenzt.
Dieser Wein stammt aus einem besonderen Weinberg, dem Oberweseler Oelsberg. In Steillagen mit bis zu 75% Steigung wachsen die Reben hier direkt am Rhein. Die mühsame Handarbeit in dieser Steillage garantiert eine hohe Qualität. Der Oelsberg ist geprägt durch das Zusammenspiel von Schiefer, Lösslehm und Buntsandstein. Gemeinsam mit einem für Riesling prädestinierten Mikroklima verleiht dies dem Wein eine markante Eigenständigkeit. Der Riesling aus dem Oelsberg zeichnet sich aus durch einen großen Duft und überschwänglichen Charakter. Dabei ist er weniger mineralisch als vielmehr weich und opulent. Im Vordergrund stehen eine exotische Fruchtaromatik und würzige Noten.
Der fruchtige Oberweseler Oelsberg „S“ ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Wer behauptet, zu Wildgerichten passe nur ein Rotwein, der wird mit diesem Riesling vom Gegenteil überzeugt. Vor allem zu jungem Wild harmoniert er. Durch seine angenehme Süße und Würze kann er auch gut mit aromatischen Speisen kombiniert werden.
Ebenso eignet dieser Wein sich sehr gut zu 12-monatigem Bergkäse oder gereiftem Parmesan oder zu Süßem.
Unsere Empfehlung dazu:
Ziegenkäse im Baconmantel
Hier unser Rezept zum Ausdrucken
