Beschreibung
Dieser Rotwein präsentiert sich stolz mit großer Kraft. Die intensiven Gewürznoten treffen auf kandierte Früchte, Kandis und Johannisbeere, dabei bleibt er anschmiegsam und elegant – opulente Aromen in seidenem Gewand.
Der Spätburgunder gilt als eine sehr anspruchsvolle Rebsorte und wird daher nur in der hierfür geeignetsten Lage angebaut. Gegenüber der Oberweseler Schönburg liegt im Seitental des Rheines die Lage Engehöller Bernstein. In steilen Reihen wird dort der Wein angebaut. Der Schiefer ist es, der geologisch den Boden dominiert. In unseren Burgunder-Lagen findet sich zudem eine Lehmauflage über dem Hunsrückschiefer. Es handelt sich hierbei um Lehm, der den Mittelterrassen des Rheines entsprang. Diese Bodenform kommt den Burgundern sehr zugute. Es entsteht ein intensiver und körperreicher Spätburgunder. Die Trauben dieses Weines stammen von rund 30 Jahre alten Reben, also im besten Alter, und wurden zugunsten der höchstmöglichen Qualität aufwändig in Handarbeit reduziert. Nach dem heißen 2018er Sommer ließen wir die Trauben des Spätburgunder „S“ länger als üblich am Stock reifen. Ohne überreif zu werden entfaltete er so das Potenzial für sein intensives Aroma. Zum ersten Mal lasen wir diesen Spätburgunder sogar noch nach dem Riesling – ganze vier Wochen nach seinem kleineren Bruder, dem Oberweseler Spätburgunder.
Da dieser Spätburgunder bereits direkt nach der Vergärung sein großes Potential zeigte, entschied sich Jörg Lanius für einen Ausbau im Barriquefass. Dafür verwendete er ein Barriquefass aus amerikanischer Eiche und ließ den Rotwein 18 Monate darin reifen.
Der trockene Spätburgunder Rotwein Barrique ist ein eleganter Begleiter kräftiger Speisen. Aber auch pur verspricht dieser Tropfen ein wunderbares Trinkvergnügen.
Unsere Empfehlung dazu:
Vanillereh mit Rotweinjus
