Beschreibung
Die edelsüße Auslese aus der Katasterlage „Am Lauerbaum“ ist ebenso reif wie auch elegant. In der Nase spielen die intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Datteln und Weinbergpfirsich mit einer zarten Note, die an helle Kirschblüten erinnert. Auch auf der Zunge bietet er ein feines Süße-Säure-Spiel, das den Wein mit seiner großen Dichte frisch hält. Gepaart wird der vollmundige Eindruck mit einer interessanten Mineralität.
Die Große Lage ist die Spitze der Weinbergsklassifikationen und zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinbergslagen aus. Diese Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Die Riesling Auslese stammt aus der Lage Engehöller Bernstein. Zu fast 100 Prozent dominieren hier brauner und grauer Schiefer. Der Boden der Lage schenkt dem Riesling daher seine Mineralität. Der Kenner wird die Lage an der Eleganz und den unverwechselbaren Pfirsicharomen des Weines erkennen.
Direkt gegenüber der Oberweseler Schönburg können sich die Trauben in der Südostlage des Seitentals mitunter lange sonnen. Genau genommen stammt die Auslese aus der Katasterlage „Am Lauerbaum“. Sie bildet das Herzstück des Engehöller Bernstein. Die Lage Am Lauerbaum war schon in den Preußischen Lagenklassifikationen von 1803 als eine der drei höchstbewerteten Lagen im Oberen Mittelrheintal bekannt. Seit einigen Jahren dürfen diese Namen nun wieder eingesetzt werden.
Das Besondere an der Katasterlage liegt darin, dass die Parzelle in einer Senke des Engehöller Bernstein liegt und somit komplett nach Süden ausgerichtet ist. Dies bewirkt, dass die Trauben gegenüber der Schönburg eine lange Sonneneinstrahlung genießen und zu Auslese-Niveau heranreifen.
Die hohe Qualität und tolle Säurestruktur schenken diesem vollmundigen und dichten Riesling den Beginn einer großen Zukunft.
Entscheiden Sie selbst, ob Sie die Auslese zu einem Dessert kombinieren oder alleine als Solches genießen möchten. Wir empfehlen den süßen Wein zu fruchtigen Nachspeisen wie beispielsweise einer Aprikosen-Weincreme. Für Freunde eines herzhaften Abschlusses darf es zudem gerne eine Kombination mit Käse sein.
