Beschreibung
Zu unserem Rheingold hat Chocolatier Eberhard Schell diese besondere Schokolade ausgewählt: Umami Papua
Milchschokolade mit Zitrus und Salz
38 % Kakaoanteil
Feine Citrusnoten und Meersalz vom Atlantik bereichern das Aroma dieser Milchschokolade.
Wenn eine ganze Region zu einem romantischen Mythos wird, dann muss der Wein vom Mittelrhein das wahre Rheingold sein. Der feinherbe Rheingold Riesling erinnert an einen Biss in eine saftige, vollmundige Mandarine. Diesen Eindruck unterstreicht seine ausdrucksstarke und frische Säurestruktur.
Der Rheingold Riesling stammt aus der Lage Engehöller Goldemund. Der Engehöller Goldemund liegt in einem Seitental des Rheines und ist dadurch rund 1,5 km vom Rhein entfernt. Wie alle Seitentäler am Mittelrhein, die für den Weinbau verwendet werden, sind auch hier die Lagen nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Das beschert den Reben viele Sonnenstunden. Die Trauben wachsen allesamt im Steilhang, sodass viel Handarbeit in den hier gewachsenen Weinen steckt. Neben dem Schiefer, welcher für den Mittelrhein so typisch ist, weist das Bodenprofil hier auch dünne Schichten von eingelagertem Quarzit sowie einen recht hohen Lehmanteil auf. Die Lage ist prädestiniert für Riesling. Die Besonderheiten des Bodens führen dazu, dass nicht die Mineralität des Schiefers, sondern vielmehr die Frucht die Oberhand im Ausdruck des Weines gewinnt. Die Lage beschert dem Riesling eine besondere Klarheit, viel Frische und die typischen Aromen heimischer Früchte.
