Beschreibung
38 % Kakaoanteil
Diese besondere Milchschokolade von der Schell Schokoladenmanufaktur passt zum Beispiel gut zu unserem Rheingold Riesling feinherb.
Diese Kombination war auch Teil unserer Online-Weinprobe “Wein und Schokolade” am 9. Dezember. Chocolatier Eberhard Schell hatte diese Schokolade zu unserem Rheingold Riesling ausgewählt und die Online-Weinprobe mit seinem Fachwissen begleitet.
Sehen Sie hier die Aufzeichnung der Online-Weinprobe: Online-Weinprobe „Wein und Schokolade“ am Samstag, 09. Dezember 2023 (youtube.com)
Feine Citrusnoten und Meersalz vom Atlantik bereichern das Aroma dieser Milchschokolade. Diese Ingredienzien holen den Riesling quasi am Gaumen ab und bieten ihm einen Geschmacksbogen, der fasziniert. Eine Kreation von Sommelière Claudia Stern aus Köln und Eberhard Schell.
Sie empfehlen dazu trockenen bis edelsüßen Riesling.
Milchschokolade (Kakao 38% mindestens)
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithin, Zitrusöl, Orangenöl, Grapefruitöl, Vanilleextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 50g
