Beschreibung
70 % Kakaoanteil
Diese dunkle Schokolade von der Schell Schokoladenmanufaktur passt zum Beispiel gut zu unserem trockenen Weißburgunder.
Diese Kombination war auch Teil unserer Online-Weinprobe “Wein und Schokolade” am 9. Dezember. Chocolatier Eberhard Schell hatte diese Schokolade zu unserem Weißburgunder ausgewählt und die Online-Weinprobe mit seinem Fachwissen begleitet.
Sehen Sie hier die Aufzeichnung der Online-Weinprobe: Online-Weinprobe „Wein und Schokolade“ am Samstag, 09. Dezember 2023 (youtube.com)
Feinster Lagenkakao aus Venezuela. Diese absolute Rarität reiner Criollos aus der Urheimat des Kakaos stammt vom Gebiet des Maracaibosees in Venezuela. Kaffee- und Pflaumen- Aroma runden den vollen Kakaogeschmack ab und haben Nuancen von Orangenblüten und Zimt.
Für fruchtige bis körperreiche Weiß- und Rotweine mit nicht zu markanter Säure und mittlerer Tanninstruktur.
Edelherbe Schokolade (Kakao 70% mindestens)
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Madagaskar-Vanille. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 50g
