Beschreibung
Die zarte Säure des Balsamicoessigs wird untermalt von Honig- und Karamellnoten mit einem Hauch von Holz.
Balsamessig ist ein Gärungsessig aus eingeköcheltem Traubenmost und stammt ursprünglich aus Italien. Besonders auffällige Merkmale sind die dunkle Farbe und das süßsaure Aroma.
Seine Reife und seinen Geschmack erhält der Balsamico durch lange Lagerung in Eichenfässern. Umso länger die Reifezeit desto dunkler und zähflüssiger wird der Essig, da das Wasser daraus verdunstet. Der Name Balsamico oder Balsamessig geht zurück auf den Balsambaum und sein dickflüssiges wohlriechendes Pflanzensekret und passt somit perfekt.
Unser Balsamico classic ist vielseitig einsetzbar. Er eignet sich für Salate und Gemüse, in der Vinaigrette, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ist er das i-Tüpfelchen zu Tomaten und Mozzarella. Auch Saucen und Suppen verleiht der Balsamessig den letzten Pfiff. Probieren Sie auch ein paar Spritzer Balsamico auf frischen Erdbeeren – ein Gedicht!
Balsamico Classic 6% S.
Zutaten: eingeköchelter Traubenmost, Weinessig
Deutsches Erzeugnis
Ohne Zusätze von Konservierungs- oder Süßungsstoffen und Verdickungsmitteln.
